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Cheesecake con proteína

Ingredientes (6 raciones)

  • 750g de queso tipo quark o yogur griego bajo en grasa
  • 120g de cereales All Bran
  • 50g de nueces
  • 10g de láminas de gelatina
  • Stevia o edulcorante
  • 100g de proteína de vainilla

Preparación

  • Tritura los cereales y las nueces con una batidora o similar.
  • Cubre el fondo de una fuente con la mezcla triturada.
  • Coloca la gelatina durante cinco minutos  en un poco de agua a temperatura ambiente.
  • Calienta unos 150 ml. de agua y retírala del fuego cuando empiece a hervir.
  • Saca las gelatinas ya bladas del agua en la que estaban.
  • Añádelas al agua caliente y remueve.
  • En un bol grande añade el queso o yogur, un poco de edulcorante y el agua con la gelatina.
  • Añade la proteína (y un poco más de agua si lo ves muy espeso).
  • Echa todo el contenido en la fuente cubriendo bien el fondo.
  • Mezcla todo y déjalo enfriar en la nevera un par de horas.

Notas

Deliciosa tarta de queso rica en proteína a la que puedes añadir frutas frescas como moras , fresas o piña para hacerla más completa.

Información nutricional (por ración)

Calorías  194
Grasas totales  7g
 Grasas saturadas  1g
 Carbohidratos  17g
 Azúcar  6g
 Proteínas 17g
 Fibra  2.5g

 

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