Ingredientes (6 raciones)

  • 200g Espinacas
  • 250g Tomates
  • 2 Puerros
  • 150g Salmón
  • 550g Bacalo
  • 3 Huevos
  • 5 Claras de huevo
  • 300g Nata baja en grasa
  • Pimienta y sal

Preparación

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Lavar las espinacas y freírlas en una sartén durante unos minutos.
  • Lavar y cortar los tomates y los puerros.
  • Cortar el salmón y el bacalo en trozos.
  • Batir los huevos y las claras mezclados con la nata.
  • Añadir las verduras (espinacas, tomates y puerros) a la nata con los huevos.
  • Añadir los pescados (el salmón y el bacalao).
  • Sazonar con pimienta y sal (y las especias que te gusten).
  • Mezclar todo.
  • Poner la mezcla en una bandeja para horno.
  • Hornear durante 50 minutos a 180ºC.

Notas

Puedes usar esta receta con cualquier pescado que te guste. También puedes acompañarlo con queso bajo en grasa o patata asada.

Información nutricional

Grasas totales10.3g
Grasas saturadas3.3g
Carbohidratos5.9g
Azúcar4g
 Proteínas29g
Fibra2.8g

 

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