Ingredientes (2 raciones)

  • 300g de patata dulce
  • 250g de pollo (filetes o muslos)
  • 200g de cebolla roja
  • 3 dientes de ajo
  • Canela
  • Especias de pollo
  • 200g de brócoli
  • 150g de zanahoria

Preparación

  • Precalentar el horno a 180ºC
  • Lavar las patatas y cortarlas en trozos (puedes pelarlas o no)
  • Pelar la cebolla roja y cortarla en trozos grandes.
  • Pelar los ajos y cortarlos en trozos pequeños.
  • Poner papel de horno en una bandeja de horno. Colocar las patatas, la cebolla roja y el ajo sobre él. Espolvorear un poco de canela sobre los ingredientes.
  • Hornear durante 20 minutos.
  • Dar la vuelta a todos los ingredientes.
  • Hornear otros 20 minutos.
  • Cocinar al vapor o asar las verduritas en trozos y saltearlas en sartén.
  • Añadir las verduras a la bandeja del horno.
  • Añadir un poco de aceite y pasar por la sartén o gratinar en el horno durante unos minutos.

Notas

Pollo con verduras cocinado de una manera sencilla pero sabrosa. Perfecto para combinar carne y verdura, una comida sana y rica en sabor que te permitirá disfrutar de un plato para repetir.

Información nutricional

Grasas totales2g
Grasas saturadas0.5g
Carbohidratos37.5g
Azúcar14g
 Proteínas35g
Fibra9g

 

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