Sopa de pollo

Ingredientes (8 raciones grandes)

2.5l Agua
250g Zanahorias
150g Puerro
200g Apio
1 Cebolla grande
3-4 Cucharadas de caldo de pollo
1 Diente de ajo
800g Pechuga de pollo

Preparación

Hierve el agua.
Mientras tanto, corta todas las verduras en trozos pequeños, pica el ajo y trocea el pollo.
Añade todo lo que has cortado al agua hirviendo y déjalo cocer 5 minutos. Cocina a fuego lento 15 minutos más.
Añade los trozos de pollo crudo y déjalo hervir 2 minutos. Cocina a fuego lento 20 minutos más
La sopa estará lista cuando todos los ingredientes se hayan hundido y estén al fondo.

Notas

Tradicional sopa de pollo con verduras y “tropezones”. Ideal para los días de frío y temporada de invierno. Acompáñale del segundo que más te guste y disfruta del calor de la comida casera.