Ingredientes (2 raciones = 8 tortitas pequeñas)

  • 150g Batata (cocinada y triturada)
  • 1 Huevos (batidos)
  • 2 Claras de huevo (batidas)
  • 1 Cucharadita de canela

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Calentar una bandeja de horno a temperatura intermedia (unos 180º).
  • Verter una pequeña cantidad de la mezcla para hacer los crepes (tortitas).
  • Cocer en el horno durante dos minutos.

Notas

Receta de ricas tortitas sin gluten que podrás preparar en pocos minutos. Perfectas para un buen desayuno, o para tomar como postre o almuerzo acompañadas de fruta o algún sirope al gusto.

Información nutricional

1 ración = 4 tortitas pequeñas

Grasas totales3.2g
Grasas saturadas0.8g
Carbohidratos15g
Azúcar3g
 Proteínas11.3g
Fibra2.5g

 

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